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コストコのロティサリーチキンをまずいと感じた方必見!最後までおいしく食べきるアレンジ方法を大公開

コストコのロティサリーチキンって人気あるけどパサパサしておいしくなかった。まずいと思ったのって私だけ?
私は大きくて食べきれなかったわ

テレビでもよく取り上げられるコストコの定番商品の一つであるロティサリーチキンは、
丸鶏一羽699円(税込み)と安くて見た目のインパクトも抜群!

クリスマスやBBQシーズンには行列ができるほど大人気ですが、
パサパサしておいしくなかった・まずかったと感じた方はいませんか

味はいいけど量が多くて飽きてしまう・食べきれなかった、さばくのが面倒という理由からリピート買いしない人も案外多いようです。

でも、ロティサリーチキンって他のお店で買ったら2,000円から3,000円はしますよね。

それがコストコでは700円しないで手に入るのですから、上手に活用したら超お買い得です。

今回は、

  • ロティサリーチキンがまずいと感じる理由
  • ロティサリーチキンを最後まで食べきる方法(解体方法・アレンジレシピ)

についてお話ししていきます。

難しそうだし面倒だと思っている解体もやってみたら意外と簡単!

大きくて安くてとってもお買い得なコストコのロティサリーチキンを余すところなくすべて食べつくしましょう。

コストコのロティサリーチキンがまずいと感じる人の声

実際に食べた人の声を調べてみると、まずさの理由は以下の4つに集約されているようでした。

  • パサパサしている
  • 味がしない・味が薄い
  • 鶏臭い
  • しょっぱい

https://twitter.com/koume_jakj329/status/1013678215867404288?s=20

https://twitter.com/ayami_g_xx/status/921681939995680768?s=20

https://twitter.com/mohe954/status/918078177163075584?s=20

もも肉部分は柔らかくてジューシーでも、内側の胸肉やささみ部分はパサパサして食べずらいという意見が多いです。

外側はスパイスの味が効いておいしいけど中まで味が染みていないとか、逆にしょっぱすぎて食べれないという人も。

色々と口コミを見ると買った時期やお店によって評価は様々ですが、まずいと感じるのは中まで味が染みていなくて味がしない、もしくはスパイスや塩っ気が強くてしょっぱいことが原因のようです。

ロティサリーチキンはお店ごとで塩抜きをして串で焼いているため、担当者が塩抜きを忘れるとしょっぱかったり、からかったりするようです。

ロットによってもサイズや味が異なるのはコストコではよくある話なので、当たり外れがあるかもしれません。



おいしいけれどリピート買いしない人の声

おいしいけれどリピートはしないかなぁという人の声も沢山ありました。

そのおおまかな理由は以下です。

  • 大きすぎて食べきれない
  • 途中で飽きる(量が多いため、買ってきた日に食べられるだけ食べ満足してしまう)
  • 解体が面倒
  • 余ったチキンを保存するのが大変
  • 生々しくて食べるのに罪悪感に襲われた

https://twitter.com/toshichan335/status/1143458450099195904?s=20

https://twitter.com/co2ringo/status/939335056652304385?s=20

味はおいしいけど、大きすぎて食べきれずに余ってしまって、どうやって食べようか困っている人も多いと思います。そんなときは部位ごとにアレンジしてみましょう。

アレンジレシピをすぐに知りたい方はこちら



ロティサリーチキンを最後まで食べきるためのアレンジ方法

その1.解体する

解体するのって面倒くさそう 

手やまな板、キッチンも汚れそうよね

コストコの達人
コストコの達人
そんなことないわよ。意外と簡単!初心者さんでも大丈夫

パーティや大人数で食べる時は丸ごと一羽でも食べきれるでしょうが、普段の夕飯では 持て余してしまいますよね。そんな時は温める前に最初に解体することをお勧めします。

解体方法を分かりやすく解説してくれているSNSをご紹介しますので、参考にしてください。

★★写真が見やすくてシンプルで分かりやすいです。

↓↓↓

Cpicon コストコロティサリーチキンのさばき方。 by 梅乃花おり

初めてコストコロティサリーチキンを購入しました♪わかりやすい説明でキレイにさばけました!リピ決定です            

                        引用元:クックパットつくれぽ

★★コストコ通のコス子さんがとっても丁寧に説明してくれています。何を準備すればよいかもよくかわって初めてでも無理なくさばけそうです。

↓↓↓

★元ホテルマンがデクパージュで包丁とフォークとスプーンを使って手をまったく汚さずにさばくやり方を紹介しています。

↓↓↓

デクパージュとは…お客様の前で鶏や魚を切り分ける事

解体したらその日のうちに食べる分以外は、部位ごとに分けて保存袋にいれて保存しましょう。冷凍保存なら一か月くらいは大丈夫。

その2.部位ごとに分けてアレンジ

焼き立てをかぶりつくのが丸鶏の醍醐味ですが、大きすぎて食べきれない人の方が多いと思います。解体したあとは色々と食べ方を工夫して骨まで無駄なく使い切りましょう。

++みんなが作ってる人気のアレンジメニュー++
★もも肉:カレー、シチュー
★胸肉・ささみ:サンドイッチ、サラダ、バンバンジー
★皮:北京ダック風
★骨:ガラスープ
 

もも肉

大人も子供も大好き♪カレーやシチューで簡単アレンジ

Cpicon コストコのロティサリーチキンでカレー by よちとー

Cpicon ロティサリーチキンで和風シチュー♬ by マイポ☆

胸肉・ささみ

ヘルシ―な胸肉やささみはダイエット中でも安心

Cpicon コストコロティサリーチキンサンド by 里奈ティー

Cpicon ロティサリーチキンとゴボウのサラダ by めぴぴ

Cpicon コストコのロティサリーチキンで棒棒鶏風♬ by マイポ☆

春巻きの皮や餃子の皮で北京ダック風に巻いて食べてみてはいかがでしょう♪

  1. 皮はオープントースターかフライパンで軽く炙り、カリッとさせる
  2. 餃子の皮 or  春巻きの皮(半分に切る) を2分位蒸す
  3. 甜麺醤、はちみつ、しょうゆでタレを作る
  4. 白髪ねぎ、キュウリ、ロティサリーチキンを巻いてタレをつけて食べる  (お好みでパクチーや赤ピーマン、カイワレなどを入れても美味しいです)

骨や筋など食べれないところも無駄なく使っておいしいスープを作りましょう♪

Cpicon コストコ⋆鶏の丸焼きの骨で鶏ガラスープ by Raimeemam♡

煮込む時に水と一緒に青ネギ・キャベツの芯・ニンニク・人参なんかを入れると、野菜の甘味でさらに美味しいスープになります

その3.おいしくなる温め方

ラベルには「フタを取ってチキンを容器のまま、電子レンジで7~9分程度温めて食べてください」と書いてあります。

この方法で温めるだけでも、ふっくらして美味しいですが買ってから時間が経過すると皮のパリッとした食感がなくなり、 ぺちゃっとなってしまいます。

コストコの達人
コストコの達人
さらにおいしくなる温め方があるのよ

  1. 部位ごとに切り分けて、食べる分だけをレンジで温める(この時は完全に温まっていなくてもOK)
  2. 250度のオープンで10分焼く

お店でもオープンで回転させて焼いていますが、レンジで温めた後オープンで焼くことで皮のパリッとした食感が復活しておいしくなります。



ロティサリーチキンを買う時に注意すること

ロティサリーチキンを買う時にもポイントがあります。

買う時間

焼き上がったばかりのものと時間が経ったものでは味が全然違うので、焼き上がりのものを選んで買いましょう。

焼き上がって陳列されるまで2時間かかるので、開店時間の10時、12時、14時、16時、18時がだいたいの焼き上がり時間になります。

注意 店舗によって焼く回数の設定は違います。 開店時間も店舗や季節によって異なりますので、確認してください。

繁忙期に整理券をゲットするには

クリスマスなどの入手が難しくなる時期は整理券が配られます。購入予約はできないためなるべく開店前に並んで、開店したら速攻売り場へ向かって整理券をゲットしてください。

整理券をもらうための行列もできています。

午後には整理券は終了してしまうので、午前中の早めの時間に行くことをお勧めします。

クリスマス前などは、公式で発表されている開店時間より前にオープンすることもりますので開店時間の30分~1時間前には到着するように早めに出かけてください。

クリスマスパーティに見た目も華やかだからロティサリーチキンを買いたいけど並んでまで買うのはきついなぁ 

コストコの達人
コストコの達人
そんなときでも大丈夫!

対策1、12月初め頃までなら普通に購入できますので、早めに購入して冷凍保存しておく

対策2、ちょっと高くなるけどネットで購入 

ネットだと冷凍されたロティサリーチキンが届きます。 一か月くらいは日持ちしますのでコストコが近くになかったり、会員でなくてもネットで購入が可能です。 (但し、こちらもクリスマス近くになると売り切れになるようです。早めにチェックしてください。)

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容器をチェック

 ロティサリーチキンは串で焼いて余分な脂を落としています。

しっかり脂が落ちていないと鶏臭かったり、味が落ちる原因となります。

 購入する際に容器の底の方に油なのか、ブライン液なのか汁が溜まっているのを確認してください。容器の底に汁っ気が溜まっているものを選んでください。

まとめ

今回のお話をまとめると、

まずいと感じる・リピート買いしない理由

  • パサパサしていて味が薄い
  • しょっぱい
  • 大きすぎて余る

最後まで食べきる方法

  • 買ったらすぐ解体
  • 部位ごとにアレンジ
  • 温める時はレンジ&オープンの二段活用
  • 食べきれない時は冷凍

買う時のポイント

  • 焼き上がりの時間をチェックして焼き立てを買う
  • クリスマス時期など繁忙期は整理券配布(開店前にお店に到着)

解体するのに手間はかかりますが、ボリュームもあって安くてお買い得なロティサリーチキンは、塩味が効いているのでアレンジしやすく使い慣れたら病みつきになること必至です。

まずいと感じて敬遠していた人も、ぜひもう一度購入して色んな味にチャレンジしてください。

この記事がお役に立てたら幸いです。最後まで読んで頂きありがとうございました。