料理の悩み

【玉ねぎ切ると目が痛すぎる人必見】目が痛くならない・しみない方法７選

 

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玉ねぎ切ると目が痛すぎる…。なんで痛くなるの？痛くならない方法あったら知りたい！

玉ねぎを切ると地味に悩むのが「目が痛くなる」こと。しかも涙まで勝手に流れてきて止まらないですよね。（泣きたくないのに…）

筆者も玉ねぎを切って目が痛くなったことが数え切れないほどあります。涙が止まらなくなってツライですよね…。

玉ねぎ切る前は大丈夫なのに、玉ねぎ切ると目が痛くなる！

なんでなの…？

結論から言うと、目の痛みの原因は、玉ねぎから目や鼻を刺激する成分（硫化アリル）が出るからです。結果、目が痛くなっちゃいます（涙）

でも大丈夫！

以下の７つの対策で目にしみるのを大幅に軽減できます。

  1. 玉ねぎを冷やす
  2. 切れ味の良い包丁を使う
  3. 電子レンジで加熱する
  4. 扇風機を使う
  5. 目を保護する（ゴーグル、コンタクトレンズなど）
  6. 割りばしを口にくわえる
  7. みじん切り器を活用する

筆者も試してみましたが、玉ねぎを切ったときに目が痛くなる確率がグンと下がりました☆

この記事は、

  • 玉ねぎを切ると目が痛すぎる！目にしみるのはなぜ？
  • 玉ねぎを切っても目が痛くならない・しみない方法７選

についてまとめています。

記事の中にある「目が痛くならない解決法7選」は、JA（農業共同組合）がおすすめしている方法も参考にしています。

実際に、筆者が知らなかった方法にも今回チャレンジしました！結果、効果ありだったので、あなたにおすすめしたい解決法ばかりです♪

ぜひ最後まで読んでくださいね☆

>>すぐに「目が痛くならない解決法7選」を知りたい方はコチラ

玉ねぎ切ると目が痛すぎる！目にしみるのはなぜ？

【原因】玉ねぎから目や鼻を刺激する成分が出るから

玉ねぎを切ったときの目の痛みの原因は、玉ねぎから目や鼻を刺激する成分（硫化アリル）が出るからです。結果、目が痛くなっちゃいます。涙も出てしまいます。（泣きたくないのに…）

目や鼻を刺激する成分（硫化アリル）は、玉ねぎやニンニクなどに含まれています。玉ねぎを切ると目が痛くなるのは、この成分のせいなんです。

玉ねぎ切ると目が痛い人たちの声

玉ねぎ切ると目が痛い…！

あなたと同じように「目が痛い」経験を持つ人たちの声を集めました。

玉ねぎのみじん切りは、目がめちゃくちゃ痛くなりますよね（涙）

でも、玉ねぎを切るときに目が痛いあなたも、この後の解決法を読めばもう大丈夫！



玉ねぎを切っても目が痛くならない・しみない方法７選

ここでは、「目が痛くならない」効果ありの解決法を７つご紹介します！

玉ねぎ切るたびに目が痛くなるあなた。その悩みをここで解決しちゃいましょう☆

目が痛くならないにするコツは、こちらが参考になりますよ♪

目と鼻が痛くなる成分（硫化アリル）が、自分の目と鼻に入らないようにする

参考元：JA（農協共同組合）きたみらい公式サイト

例えば、こちらの方法。

  • 玉ねぎを冷やす
  • 切れ味の良い包丁を使う
  • 電子レンジで加熱する
  • 扇風機を使う

参考元：JAきたみらい公式サイト

どの方法も、効果あります☆

また他に、こんな解決法も！

  • 目を保護する（ゴーグル、コンタクトレンズなど）
  • 割りばしを口にくわえる
  • みじん切り器を活用する

それから、下の絵もかなり参考になりますよ^^

タマネギを切るとどうしてなみだがでるの画像引用：キッズネット

ちなみに筆者は、次の２つをダブルで試すと目が痛くなりません。

  • 玉ねぎを冷やす
  • 切れ味の良い包丁を使う

あなたにとってベストな方法を見つけてみてくださいね！

では、解決法を１つずつ見ていきましょう♪

玉ねぎを冷やす

玉ねぎを冷やすと、目を刺激する成分（硫化アリル）が出にくくなります！

詳しくはこちら↓

冷蔵庫で１時間、冷凍庫なら15分ほど冷やしてから切ると、涙が出にくくなる　（管理栄養士　松村和夏さん）

引用元：NIKKEI STYLE

実際にこの方法を試した人のツイートはこちら。

準備が簡単なので、筆者もおすすめの方法です！

切れ味の良い包丁を使う

切れ味の良い包丁を使うと、目が痛くなる確率がグンと下がります。

切りにくい包丁では玉ねぎが切りにくいので、切るのに時間がかかっちゃいます。また、切りにくい分、玉ねぎを切った部分がつぶれてしまいます。

結果、目が痛くなる成分（硫化アリル）がどんどん出てしまい、目が痛くなってしまいます。

実際にこの方法を試した人たちのツイートはこちら。

包丁を研ぐ頻度は、１ヶ月に２度くらいでOKですよ。また、包丁を簡単に研ぐ方法は２つあります！

  1. アルミホイルを使う
  2. 茶碗の裏を使う

詳しくはこちらをクリック

また、包丁を簡単に研ぐ道具として筆者が愛用しているものも紹介しますね。

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電子レンジで加熱する

電子レンジで加熱する方法もあります。（加熱することで、目が痛くなる成分が減るため）

筆者はこの方法でも目が痛くなりませんでした！

ただし、デメリットも！この方法だと味が少し落ちる気が…。また、全く効果を感じないという人も中にはいます。

個人差があるので、「冷蔵庫で冷やす時間がない」場合のみ試してみることをおすすめします！

電子レンジで加熱する場合

  1. 皮をむいた玉ねぎ１個を丸ごとラップで包む
  2. 電子レンジで30秒加熱

扇風機を使う

扇風機を使うことで、玉ねぎを切ったときに出る成分を飛ばす方法です。夏場は扇風機を出しているので、活用できそうですね♪

実際にこの方法を試した人のツイートはこちら。



目を保護する

目を保護すると、目が痛くなる成分が目の中に入らなくなります。筆者はさらに、その成分が鼻からも入って欲しくないので、玉ねぎ切るときはできるだけ口呼吸してます（苦笑）

目を保護する方法

  • メガネにラップをする
  • ゴーグル（スキマのないもの）
  • コンタクトレンズ（ソフト・ハードどちらもOK)

【メガネにラップをする方法】

画像引用：ツイッターより

また、目を保護する方法を試した人たちのツイートはこちら。

割りばしを口にくわえる

割りばしを口にくわえる方法は、以前「伊藤家の食卓」でも紹介されていました。

なんで割りばしを口でくわえるのが効果あるの？

不思議ですよね！でもちゃんと次のような理由があるんです。

割りばしを口でくわえると唾液がでます。唾液が出やすくなると、玉ねぎを切った時に涙が出にくくなります。

理由は、涙よりも唾液の分泌が優先されるから。

引用元：やまでら　くみこのレシピ

この方法は、割りばしがあれば手軽にできます！ただ、口に割りばしをくわえる姿はそれなりにシュールな画かもしれません（苦笑）

割りばしのくわえかたは、こちらのツイートを参考にしてくださいね☆

みじん切り器を活用する

みじん切り器を活用するのも手です！直接玉ねぎを切らなくて済むし、何より時短になります！

みじん切り器（ぶんぶんチョッパー）は、日テレ系の「笑ってこらえて」の番組内で女優の杏さんがおすすめしていました。

そのみじん切り器は、彼女が「料理初心者の女子大学生」に教えるレシピの中で登場！料理初心者の大学生も簡単に使えていて大絶賛していました♪

ただ、みじん切り器のふたを開けたときに、人によっては目が痛くなるようです。必要に応じて、対策をとった方がいいと思います！

実際に使っている人のツイートはこちら。

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まとめ

この記事は、

目の痛みの原因は、玉ねぎから目や鼻を刺激する成分（硫化アリル）が出るから

  • もう目が痛くならない！効果ありの解決法７選
  1. 玉ねぎを冷やす
  2. 切れ味の良い包丁を使う
  3. 電子レンジで加熱する
  4. 扇風機を使う
  5. 目を保護する（ゴーグル、コンタクトレンズなど）
  6. 割りばしを口にくわえる
  7. みじん切り器を活用する

についてまとめました。

この中からあなたに合う方法を組み合わせるのがベストです☆まずは簡単で気軽にできる方法から試してみてくださいね。

最後まで読んでいただいてありがとうございました！

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