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塩分が絶妙な韓国のりはご飯にもぴったりでですが、「韓国のりは危険」っていう話を聞いたりすると心配になりますよね。
特に輸入品のものは安全面も気になりますよね。
まず、結論から言いますと、「韓国のりは体に悪い」と思われてしまう事実はありましたが、全ての製品が危険なわけではありません。
品質が安全な韓国のりであれば、健康面からもぜひ食べることをおススメします。
今記事では、
- 韓国のりが体に悪いと言われる理由は？
- コストコ、カルディ、業務スーパーの韓国のりの安全性は？
- 安全な国産の韓国のり、おすすめ3選
- 韓国のりを簡単に手作りするには？
などについてお話ししますので、韓国のりで気になっていることをこの記事を読んですっきり解決してくださいね。
韓国のりは体に悪い？
まず、韓国のりが体に悪いと言われるきっかけとなった大きな事件が2つありました。
2013年、韓国のりから大腸菌が検出
2014年、韓国のりから発がん性物質が検出
この2つの事件について次で詳しく説明しますね。
韓国のりが体に悪いと言われる理由は？
大腸菌
2013年に、韓国のりから基準値を超える大腸菌が検出される
大腸菌から起こる食中毒は最悪の場合、死んでしまうこともあるのでこれは大問題です。
この問題の背景には、韓国のりを安いコストで大量生産したいと考えた企業が、工場内でしっかりとした衛生状態を保てず管理を怠ったことが言われています。
つまり、日本とは違って衛生環境が整っていないことが原因といえますね。
発がん性物質
2014年、中国に輸入された韓国のりから、基準値を超える発がん性物質が検出されました。
韓国のりは作業により工程を分けて、ライン作業で作られることから、どこかの行程でこの発ガン性物質が入ったと考えられています。
しかし、現在でもどの工程から入ったのかはわからず、発ガン性物質が入った原因は不明なままなんです。
今も韓国から輸入され続けている韓国のりの安全性は？
ということが気になりますよね。
答えは、
韓国産のすべての韓国海苔に、発がん性や大腸菌検出が当てはまるわけではないということ
韓国から輸入される韓国のりは、検疫にかけられ、日本の食品衛生基準をクリアしたもののみが市場に出回るようにはなっています。
食べ過ぎるとどんな危険がある？
では、次に韓国海苔を食べ過ぎると体に悪いとされる次の2つの危険についてお話ししますね。
消化不良による下痢や便秘
塩分過多
消化不良による下痢や便秘
（韓国のりに含まれる食物繊維）
- 便秘解消に効果的な水溶性食物繊維が含まれおり、食べ過ぎると下痢を起こすことがある
- 便のカサを増やす働きがある不溶性食物繊維が含まれおり、食べ過ぎると便秘になることがある
ということがわかっています。
大人でも食べ過ぎるとよくないので、赤ちゃんにも同じことが言えます。
子育てママさんは注意！！
離乳食中期から後期（生後7～11ヶ月くらい）の赤ちゃんは、胃腸などの消化器官が発育していないので、食物繊維が原因で下痢や便秘になる
では、韓国のりをどのくらいまで食べてもよいかをネットで検索したところ、具体的な回答を見つけることはできませんでした。
厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」（2020年版）によると、
食物繊維の1日の摂取基準（g/日）：成人男性の場合21g
韓国のり1枚に含まれる食物繊維0.14g
0.14g×150枚＝21g
つまり、食物繊維を摂取基準まで食べるとすれば、韓国のり1パックが8枚～10枚入りなので、15～18パック食べてよいことになります。
だけどこれだと、塩分も気になるし、明らかに食べ過ぎですよね。
なので、韓国のりは1パックが1人前にはなっているようなので、
- 大人：1日多くて3パックまで
- 子ども（６歳以上）：1日１パックまで
- 乳幼児（0～5歳）：子供の食べ方を見ながら、数枚程度まで
を目安に摂取するようにしましょう。
食べすぎには注意し、食べる際は良く噛んで、時間をかけて食べることをおすすめします。
離乳食中期から後期（生後7～11ヶ月くらい）の赤ちゃんに海苔を食べさせる場合は、海苔を刻むなどして食物繊維を細かくしてから与えるようにしてくださいね。
塩分過多
食塩相当量（g／日）～厚生労働省の「日本人食事摂取基準」（2020年版）より～
|
大人 |
男性 | 7.5g未満 |
| 女性 | 6.5g未満 | |
| 高血圧疾患がある方 | 6g未満 | |
| 子ども | 1～2歳 | 3.0g未満 |
| 3～5歳 | 3.5g未満 | |
| 6～7歳 | 4.5g未満 | |
| 8～9歳 | 5.0g未満 | |
| 10～11歳 | 6.0g未満 | |
| 12～14歳 | 7.0g未満 | |
| 15～17歳 | 7.5g未満 |
食塩相当量の1日の摂取基準（g/日）：成人男性7.5g未満、成人女性6.5g未満
韓国のり1枚に含まれる食塩量0.1g
0.1g×10枚＝1g
つまり、韓国のり1パック（10枚）程度であれば問題なそうですが、それ以上食べる場合は、他の食事での塩分を調整するようにしてくださいね。
コストコ、カルディ、業務スーパーの韓国のりの安全性は？
次に気になる主力候補のコストコ、カルデイ、業務スーパーで売っている韓国のりの安全性についてお話ししますね。
コストコ
韓国のりフレーク
- 添加物は調味料（アミノ酸等）のみで、危険な添加物は含まれていない
- 製造元イェマッ食品が商品パッケージに「韓国のりの安全性」についてコメントを載せているので信頼性が高い
韓国のりフレークの危険性は、調べても出てきませんでした。
それどころか「塩気が少なく食べやすい」とオススメする意見が多かったですね。
私も韓国のりフレークを食べた事ありますが、ご飯＋納豆＋韓国のりフレークがおススメです。
カルディ
ソチョン伝統韓国のり
- 「砂糖、合成着色料、合成甘味料、人工色素、合成保存料不使用」と記載されており、問題なし
- 海苔の産地として有名なソチョンの海苔を使用
ソチョン伝統韓国のりも安心して食べてよさそうですね。
磯の香り、ごま油の香りが楽しめる、パリッと食感の韓国のりです。
安心な無添加なので、韓国のりとごま油本来の味が楽しめますね。
業務スーパー
㈱東亜トレーディングの韓国海苔
- 日本国内で生産した安心な韓国のり
- 危険な食品添加物も使用されていない
㈱東亜トレーディングの韓国海苔は、日本国内で作られているので安心して食べることができますね。
なんといっても、コスパがめちゃくちゃいいんですよね。
- 9切×10枚×3パックでなんと78円。（1パック26円）
- 9切×10枚×12パックでなんと265円。（1パック22円）
我が家は6人家族なので、いつも業務スーパーの韓国のりにお世話になってます。
安全な韓国のりを食べたい方へ
やはり安全な韓国のりといえば、日本国内で韓国風に味付けしたものが一番ですよね。ここでは、日本産のおすすめの韓国のりを3つ紹介します。
安全な国産の韓国のり、おすすめ3選
永井韓国味付ジャバンのり
2020年度モンドセレクションで「金賞」を受賞しているので、味も品質もお墨付き。サクッと新食感が大人気でフレーク状の海苔をごま油･塩･オリーブ油などで味付けして香ばしく炒めた永井海苔オリジナルの韓国のりです。ちょうどよい塩加減でくせになりますよ。
光海香味のりゴールド
有明海産の乾のりを使って味付けには、ガーリックが入っているので程よく風味があり、胡麻油との相性もバッチリ。余分な化学調味料やエキスなどを使用していないところもおススメ。海苔は有明海産、塩は対馬の浜御塩焼塩、ゴマ油は九鬼産業伝統のごま油を使用して、全ての素材にこだわっているのが特徴。
浜乙女韓国風味付海苔
国産の海苔を使用した韓国風の味付け海苔です。ごま油の風味を引き立たせて食欲のそそる味付けに仕上げてあります。海苔の原料にこだわり、海苔本来の旨味の強いものを選んでいるため、そのまま食べても、お酒のおつまみとしてもおいしく食べれますよ。作りはしっかりした日本製なので、本場のものみたいに透けてもおらず、ぱりっとした食感がグッド。
簡単！韓国のりをおうちで手作り
実は、３つの材料さえあれば簡単に韓国のりを手作りすることができちゃうんです。
次の2つの方法を教えますね。
- フライパンで炒める方法
- 電子レンジで簡単チン
フライパンで炒める方法
（材料）
- 焼き海苔：適量
- ごま油（えごま油だと香りよし）：適量
- 味塩（塩でも可）：適量
焼き海苔の片面にごま油を刷毛で塗って、そのうえに塩を振りかけてから強火のフライパンであぶるだけです。
両面ひっくり返しながら3秒ほどあぶれば完成。
刷毛がない場合は、サランラップを代用すればそのまま捨てることもできるので便利ですよ。
★韓国人姑直伝★韓国のりの作り方 by komachicco
電子レンジで簡単チン
（材料）
- 焼き海苔：適量
- ごま油：適量
- 塩：適量
焼き海苔を6等分くらいにカットして、海苔の両面にごま油をぬって、そのうえから塩を両面にふりかけます。
500Wの電子レンジで20～30秒加熱して、6枚重ねて冷蔵庫で5分冷やせば完成。
手作り韓国のりは、早めの消費をおススメします
海苔は日持ちがする食材ですが、韓国のりにアレンジした場合は、ごま油の風味がある美味しいうちに早めに食べましょう。
もし、保存する場合は空気に触れないよう密閉してから、冷凍庫もしくは冷蔵庫で保存しまよう。
まとめ
今回お話ししたことを簡単にまとめると、
以前、韓国のりから大腸菌や発がん性が検出された事件があった！韓国のりを食べ過ぎると、消化不良により便秘や下痢、塩分過多になる。
全ての商品の特徴は異なるが、危険性はなく安心して食べてもよい
安全な国産の韓国のり、おすすめ3選！または、材料たった３つで韓国のりをおうちで手作りはいかが？
韓国のりには、日本の海苔と同じようにたくさんの栄養効果があります。
| ビタミンＢ12 | 疲労回復や貧血予防、アルツハイマー病や自立神経失調症の改善や予防 |
|---|---|
| βカロテン | 老化防止や肌・髪・爪を健康に保つ |
| ビタミンＣ | 美肌効果 |
| 食物繊維 | 脂肪燃焼、便秘解消 |
| EPA | コレステロール値を下げる |
| ヨウ素 | 新陳代謝アップの効果を促し、結果的脂肪燃焼の効果を発揮 |
最後までお読みいただきありがとうございます。
